La sauge dans la cuisine et la médecine
La sauge est également une excellente épice, bien qu’elle soit rarement utilisée dans la cuisine contemporaine. Les préparations les plus courantes à base de sauge sont le thé, la teinture et l’huile essentielle.
Recette de thé à la sauge
Pour préparer la tisane à la sauge, versez 20 cl d’eau bouillante sur une feuille de sauge. Couvrir et laisser infuser 10 minutes. Le thé se boit ou s’utilise pour se gargariser. La dose quotidienne recommandée est de deux tasses. Il ne doit pas être consommé pendant une période prolongée, seulement jusqu’à deux semaines. Il n’est pas recommandé aux femmes enceintes et allaitantes.
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