3. Un goût encore plus intense
Le citron congelé développe une saveur plus concentrée, à la fois acidulée et parfumée. La congélation aide à fixer les huiles essentielles contenues dans l’écorce, ce qui apporte un arôme puissant et naturel à vos plats et boissons.
4. Facilité de conservation et économie
Les citrons frais ont une durée de vie limitée : généralement 1 à 2 semaines au réfrigérateur.
Congelés, ils peuvent se conserver jusqu’à 6 mois, ce qui permet d’acheter en plus grande quantité et de réaliser des économies.
Vous pouvez également préparer des cubes de citron congelés, idéals pour les smoothies ou cocktails, sans avoir à presser un citron entier à chaque fois.
5. Bienfaits pour la santé amplifiés
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