🧰 Ustensiles utiles pour un rendu pâtisserie
Ces outils facilitent la précision et la tenue parfaite des verrines :
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• Fouet électrique ou robot pâtissier –
Amazon France
• Maryse souple en silicone alimentaire –
Amazon Canada
👨🍳 Préparation pas à pas (réussite garantie)
1️⃣ Base biscuitée
Mixez finement les biscuits Spéculoos.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse humide.
Répartissez au fond des verrines, tassez soigneusement et réservez
20 à 30 minutes au réfrigérateur.
2️⃣ Hydrater la gélatine
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau bien froide
pendant 10 minutes.
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