1 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 c. à café de quatre-épices
1/2 c. à café de noix de muscade râpée (optionnel)
🥚 Liant & Compléments
2 œufs bio
50 ml de crème liquide entière
100 g de pistaches (optionnel)
50 ml de lait entier
🍖 Pour le montage
Bardes de lard ou fines tranches de poitrine
2–3 feuilles de laurier
Poivre en grains (optionnel)
🔧 Matériel nécessaire
Hachoir ou mixeur
Moule à terrine ou moule à cake
Plat pour bain-marie
Thermomètre de cuisson
Film alimentaire et poids (optionnel)
🍳 Ustensiles recommandés
Pour réussir parfaitement votre terrine de campagne :
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