🍊 Mousse aux Clémentines Légère
Dessert frais • Texture aérienne • Saveur fruitée
La mousse aux clémentines est un dessert léger et rafraîchissant, idéal pour terminer un repas sur une note fruitée et acidulée.
Facile à réaliser, elle séduit par sa texture aérienne et son goût délicatement parfumé. Voici une recette simple, accompagnée d’astuces pour obtenir une mousse parfaite et équilibrée.
🧾 Ingrédients
4 clémentines bio 🍊
2 œufs (blancs et jaunes séparés) 🥚
50 g de sucre de canne
100 g de mascarpone ou yaourt grec
1 feuille de gélatine (optionnel)
1 c. à café de zestes de clémentine
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