❄️ Sucre glace (option, pour un léger caramel)
👨🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Cuire la pâte feuilletée
• Préchauffe le four à 190°C.
• Étale la pâte en un grand rectangle.
• Pique-la entièrement pour empêcher qu’elle gonfle.
• Place une feuille de papier cuisson + un plateau dessus.
• Cuire 25 minutes jusqu’à coloration dorée.
• Laisse refroidir complètement.
• Coupe en 3 grandes plaques (ou en cercles pour un mille-feuille rond).
2️⃣ Préparer la crème pâtissière
• Dans une casserole, mélange le sucre, les jaunes, la vanille et la fécule.
• Ajoute un peu de lait pour lisser le mélange.
• Ajoute le reste du lait.
• Fais chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt.
• Quand la crème épaissit, laisse cuire encore 30 secondes.
• Hors du feu, ajoute une cuillère de beurre pour la brillance.
• Filme au contact et laisse refroidir complètement.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
