« La meilleure façon de le consommer, me semble-t-il, c’est de l’utiliser abondamment lorsque vous cuisinez. Si vous cuisinez à la poêle, vous pouvez en saupoudrer dans la poêle. Au moment où vous faites chauffer l’huile et que vous y ajoutez du curcuma, il devient alors complètement biodisponible.
Pour résumer
Afin de maximiser l’efficacité du curcuma que vous mangez, assurez-vous toujours de faire ces 3 choses:
Activez le curcuma en le chauffant.
Augmentez l’assimilation du curcuma de 2000% en le combinant avec un peu de poivre noir fraîchement moulu.
Mélangez le curcuma avec une bonne graisse saine afin de contourner le système hépatique.
Guide de dosage selon le centre médical de l’université du Maryland:
Racine: 1,5 à 3 g par jour
Poudre de racine séchée: 1 à 3 g par jour.
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