Important : cette méthode agit uniquement sur les pesticides présents à la surface. Ceux qui ont pénétré sous la peau, dans la chair du fruit, ne peuvent pas être éliminés par un lavage, quelle que soit la méthode utilisée. D’où l’intérêt d’opter pour des produits cultivés sans produits chimiques lorsque c’est possible.
Pour ceux qui souhaitent également réduire la présence de germes à la surface des fruits et légumes, une autre méthode naturelle consiste à utiliser du vinaigre blanc. Un trempage de 3 à 5 minutes dans une solution diluée (1 volume de vinaigre pour 3 volumes d’eau) peut aider à diminuer la charge microbienne, comme le montre cette étude publiée en 2022.
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