1 gousse d’ail
1 bouquet de persil frais
1,2 L d’eau ou de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
1 noisette de beurre (optionnelle, pour le goût)
🥣 Soupe de légumes & alimentation diabétique
Dans une alimentation diabétique, la soupe de légumes est une option intéressante grâce à sa richesse en fibres et sa faible densité énergétique.
Privilégier des légumes variés, limiter les pommes de terre et éviter les crèmes ajoutées contribue à un repas équilibré et rassasiant.
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👨🍳 Préparation détaillée
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