Oignons verts émincés 🌿
Sel et poivre noir
👨🍳 Préparation
Étape 1 — Préparer le poulet
Coupez les filets en deux dans l’épaisseur.
Mélangez farine, paprika, poudre d’oignon, poudre d’ail, sel et poivre.
Enrobez le poulet de ce mélange.
Faites chauffer l’huile et une cuil. de beurre à feu moyen, puis dorez le poulet 3–4 min par face.
Retirez et réservez.
Étape 2 — Faire la sauce crémeuse
Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre.
Faites revenir l’oignon rouge et l’ail pendant 2 minutes.
Ajoutez les champignons et les poivrons, laissez colorer légèrement.
Ajoutez le curry et le curcuma, mélangez bien.
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