1 oignon rouge émincé 🧅
3 gousses d’ail hachées 🧄
200 à 250 g de champignons émincés 🍄
½ poivron rouge + ½ vert + ½ jaune 🌈
60 ml de vin blanc sec ou bouillon de volaille 🍷
120 ml de bouillon de poulet 🍗
240 ml de crème liquide (30 % MG) 🥛
30 g de parmesan fraîchement râpé 🧀
1 cuil. à café de curry + 1 cuil. à café de curcuma 🌶️
1 cuil. à soupe d’huile d’olive 🫒
2 cuil. à soupe de beurre 🧈
Un peu d’aneth frais ou séché 🌿
🔸 Garniture :
3 à 4 pommes de terre moyennes 🥔
1 cuil. à café (6 g) de sel 🧂
1 carotte 🥕
20 g de beurre 🧈
100 ml de lait 🥛
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