GÂTEAU CHOCOLAT ULTRA-FUDGY

Le gâteau chocolat le plus fondant, intense et moelleux !

Texture brownie + moelleux, ganache crémeuse, chocolat noir intense.

Infos pratiques

Portions : 8

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 à 35 min

Total : 50 min

Niveau : Très facile

Ingrédients

Pour le gâteau (deux disques) :

200 g de chocolat noir (70 %)

180 g de beurre

150 g de sucre

120 g de cassonade

4 gros œufs

140 g de farine

40 g de cacao amer

1 c. à café de levure

1 pincée de sel

150 ml de lait fermenté (ou lait + 1 c. à café de jus de citron)

Pour la ganache fudgy :

250 g de chocolat noir

200 ml de crème liquide chaude

30 g de beurre

1 c. à soupe de cacao (optionnel pour intensifier)

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