Alors qu’en ajoutant du curcuma à vos aliments vous obtenez un moyen sûr d’améliorer votre santé globale, il y a plusieurs choses que vous devez savoir.
Le nutriment principal du curcuma n’est pas facile à assimiler
Comme nous l’avons mentionné précédemment, la curcumine est le composé actif qu’il est important d’assimiler lorsque vous mangez du curcuma. Cependant, le grand problème du curcuma réside dans le fait que la curcumine n’est pas facilement assimilée (1).
Différentes études sur les animaux et études cliniques révèlent que les concentrations de curcumine dans le plasma sanguin, l’urine, et les tissus périphériques, si seulement elles sont détectables, sont extrêmement faibles quelle que soit la quantité de curcuma consommée (2). Et un faible taux d’absorption ne vous apportera donc pas les bienfaits de santé escomptés de cet aliment médicinal.
Comment faire monter en flèche la biodisponibilité du curcuma?
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
