Soupe curative au brocoli et chou-fleur pour un estomac heureux ! 🍲🥦

Recette facile et nourrissante

Ingrédients

• • 1 tasse de fleurettes de brocoli
  • 1 tasse de fleurettes de chou-fleur
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 carotte, hachée (pour un boost santé supplémentaire)
  • 2 tasses de bouillon de légumes ou d’eau
  • ½ cuillère à café de curcuma (pour ses propriétés anti-inflammatoires)
  • Sel et poivre selon votre goût
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive ou d’huile de coco

Instructions

Chauffez l’huile dans une casserole et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent parfumés. Ajoutez la carotte, le brocoli et le chou-fleur, puis remuez pendant quelques minutes. Versez le bouillon et portez à ébullition.

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez le curcuma, le sel et le poivre, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Servez chaud et savourez cette délicieuse bonté apaisante.

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