En fin de compte, laver ou non les œufs est un choix personnel, qui dépend de vos préférences et de leur provenance. Les œufs provenant d’un fournisseur réputé peuvent être utilisés sans lavage si les bonnes pratiques de manipulation sont respectées.
Appréciez l’œuf
Lavage ou non, les œufs méritent d’être respectés. Leur enveloppe naturelle les protège, et leur polyvalence en fait un aliment de base en cuisine. La prochaine fois que vous préparerez une omelette ou des œufs mimosa, pensez à cet humble œuf et à sa remarquable cuticule.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
