Assaisonnement :
Une fois les courgettes tendres, ajoutez le jus et le zeste de citron (si vous en utilisez). Remuez bien pour répartir les saveurs.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Ajoutez du persil haché, si vous le souhaitez, et mélangez.
Pour servir :
Transférez les courgettes sautées dans un plat de service et saupoudrez de Parmigiano-Reggiano râpé, si vous le souhaitez.
Servir chaud en accompagnement ou en plat principal léger.
Cette recette est simple et savoureuse grâce au citron et à l’ail. Les courgettes rôties au citron et à l’ail sont parfaites pour un dîner rapide et s’accordent avec presque tous les plats principaux.
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