2 œufs
40 g de beurre
1 c. à soupe de maïzena
Pour la crème mascarpone citron
250 g de mascarpone
100 ml de crème liquide froide (30%)
60 g de sucre glace
1 c. à café de vanille
1 c. à soupe de jus de citron
Pour la décoration
Sucre glace
Rosaces de crème mascarpone
Filets de lemon curd
Tranches de citron & feuilles de menthe
🛒 Ustensile recommandé pour réussir la bûche
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